# posted by snowgaze @ 9:09 da tarde 
Olha, cielito, vim parar aqui porque ando à procura do bolo de chocolate perfeito e o teu post de 19 de Dezembro de 2004 pareceu-me interessante.
Em troca deixo-te uma opinião: as bolachas são uma grande complicação para a indústria caseira amadora. São precisas quatro coisas para conseguir bolachas apresentáveis em casa – uma boa receita, uma boa forma, cuidado com a temperatura e uma sorte do caraças.
Turista Acidental
By 
, at
2:26 da manhã
Ainda é precisa mais uma coisa: paciência!
As bolachas não são como os bolos, que se fazem de uma vez e depois se tem muitas fatias... as bolachas têm de ser feitas uma a uma, sem pressas, recortadas da massa com carinho e cuidado, que são delicadas...
[Ai que poética que eu estou! Vou já ali mordiscar mais uma bolachinha!]
NÃO DESISTAS, SNOW!!
Em Portugal nunca fiz bolachas, mas talvez por influência da sogra, que todos os anos pelo advento as faz aos quilos - e divinais! -, no ano passado resolvi experimentar... Não tenho as receitas dela, mais ao estilo tradicional, mas vi umas numa revista que tinha de experimentar! Tinham um ar castiço, fora do vulgar e até saíram bem! Este ano experimentei mais duas receitas, com outro formato original, que também ficaram bem. Qualquer dia (ano) destes peço à sogra as receitas dela, para manter a tradição; são todas tão boas, que por mim até as fazia fora da época natalícia.
Agora estou ocupada e quase de saída, mas assim que tiver tempo mando-te as receitas. Vais ver que gostas!
PS - como não posso publicar fotos aqui nos comentários, envio-te por mail e depois podes postá-las, se quiseres. Infelizmente não tenho das minhas bolachas (estúpida, mas para que é que eu quero uma digital??), tenho de te mandar as da revista, que até estão quase tão giras como as minhas! ;-)
By 
bruxinha, at
11:10 da manhã
bolachas? experimentei uma vez e jurei para nunca mais....
e depois sao tao baratitas...
By Cromossoma X, at
3:23 da tarde
